נעים מאוד, שמי תמי בישר קונדיטורית ומנטורית עסקית. חיה ונושמת קונדיטוריה מאז שאני זוכרת את עצמי. מרגישה שיש לי זכות ענקית לעסוק ולסלול לאנשים את דרכם בתחום מרתק בו כל החומרים מתמזגים יחד ליצירה טעימה וצבעונית.
לקוחותיי היקרים שהפכו ללקוחות קבועים מאז שמיסדתי את העסק שלי גרמו לי להבין, שמעבר לתשוקה הטבעית של לתחום, אני מרגישה שליחות ורצון להעביר הלאה את הידע שצברתי, ללוות אתכן כדי שתצעדו קדימה בביטחון עם התשוקה שלכן ותבינו שקונדיטוריות יש המון, אבל אחת כמוכן יש אחת.